Yang harus disiapkan:
Bawang merah iris tipis
Bawang putih iris tipis
Cabai merah iris serong
Lengkuas iris-iris
Daun salam
Sereh (geprek)
Cabai rawit merah utuh
Santan
Daun Pisang
.
Ayam yang sudah dipotong sedang dan dicuci bersih dan dibaluri air jeruk nipis.
(masukkan ayam ke dalam air mendidih, 5 menit aja. Lalu tiriskan. Buang airnya. Ini untuk menghilangkan kotoran yang melekat pada ayam)
.
Langkah-langkah:
1. Siapkan panci kukusan
2. Siapkan wadah tahan panas, lapisi dengan daun pisang.
3. Masukkan ayam yg sdh dimasukkan ke air mendidih tadi. Masukkan semua bumbu yang telah diiris, cabai rawit utuh, salam, sereh, garam, gula, santan, dan air sedikit saja. Aduk rata.
4. Tutupi atasnya dg daun pisang .
5. Kukus kurang lebih 30 menit.
Selesai deh. Gampang kan?👍😆
